极其精致的一道菜肴:兰花春笋
原料:带尖春笋24只火腿末15克青椒50克鸡蛋清1克虾仁泥、极其精草鱼茸适量
制法
(1)虾泥鱼茸加鸡蛋清,菜肴春笋顺一个方向搅成馅,兰花加调料拌入味;
(2)笋尖取上段,极其精从顶部剖十字切成兰花形,菜肴春笋用凉水漂净后上笼蒸熟;
(3)将馅料挤成24只丸子,兰花蒸熟后置于“兰花”中间,极其精撤上火腿末;
(4)青椒切丝汆熟围边,菜肴春笋勾薄芡
兰花责任编辑:hdwmn_lw(责任编辑:时尚)
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