初夏喝汤最给力 苹果雪梨瘦肉汤

　　材料：瘦肉500克、初夏雪梨一个(约300克)、喝汤苹果一个(约150克)、力苹梨瘦南北杏仁各10克、果雪无花果干5克、肉汤红枣6颗、初夏枸杞3克、喝汤生姜10克

　　做法：

　　1、力苹梨瘦瘦肉切大块，果雪放入冷水锅中，肉汤大火煮开，初夏待有很多浮沫后捞出瘦肉块，喝汤用温水冲洗干净备用。力苹梨瘦

　　2、果雪雪梨和苹果洗净，肉汤去核，切四瓣；生姜洗净去皮切片。

　　3、砂锅中加入足够量的水，将所有材料放入，大火煮开再转小火煮两个小时，出锅前加入少许盐调味即可。

　　小贴士：

　　1、秋冬空气干燥，这款汤润肤润肺，补脏腑；春夏人体内集聚了不少火气，这款汤可以清热化痰，火气全消，所以说这是一款四季皆宜的汤饮。

　　2、苹果能生津止渴，雪梨则润肺消燥、清热化痰，虽然脾虚的人不宜多食，但与滋养补虚的瘦肉配伍，则无需多虑，为老少皆宜的汤饮。

　　3、无花果性味甘平，具有清热解毒的功效，是煲汤的常用配料。如果没有也可不放，或用蜜枣代替。

　　4、猪瘦肉相对其它部位的猪肉，含有更丰富的优质蛋白，它提供了血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，具有补肾养血，滋阴润燥的功效，且脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。

(责任编辑：焦点)